قهوة مختصة من منطقة ريسارالدا في كولومبيا، من سلالتي كاتورا وكاستيلو المزروعتين على ارتفاع 1,750–1,800 متر فوق سطح البحر. تمر الحبوب بمعالجة مغسولة مع تخمير بالخميرة، وهي طريقة تُستخدم لإبراز الحلاوة والطابع الفاكهي مع الحفاظ على نظافة الفنجان.
في الفنجان نكهة بطيخ منعشة وواضحة، يتبعها إشراق البرتقال ولمسة من الكرز الأحمر.
ننصح بتحضيرها بطرق الفلتر مثل V60 أو Chemex أو AeroPress لإظهار نكهاتها الفاكهية، ويمكن تقديمها مقطّرة على الثلج أيضًا.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.