الكابينغ هو الطريقة المتبعة في عالم القهوة المختصة لتذوق أنواع البن ومقارنتها: تُوضع القهوة المطحونة في الوعاء، ويُصب فوقها الماء الساخن، ثم تُكسر الطبقة العلوية وتُتذوق القهوة بالملعقة لتقييم الرائحة والنكهة والحموضة والقوام.
صُمّم وعاء الكابينغ من Barista Hustle لهذه المهمة، ويساعد استخدام أوعية متطابقة على مقارنة العينات في ظروف متشابهة، سواء كنت تختبر محصولًا جديدًا أو تضبط درجة التحميص أو تدرّب فريق الباريستا.
- مناسب لجلسات التذوق في المحامص والمقاهي
- مفيد لمحبي القهوة الراغبين في تطوير حاسة التذوق في المنزل
- يُستخدم مع ملعقة كابينغ وميزان وماء بدرجة حرارة مناسبة
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.