مقطّر Hario V60 باللون الأزرق أداة أساسية لمحبي القهوة المقطّرة. اسمه مأخوذ من زاوية المخروط البالغة 60 درجة، ويتميز بفتحة سفلية واسعة وأضلاع داخلية حلزونية، فتصبح سرعة تدفق الماء مرتبطة بطريقة صبك وحجم الطحنة، وتتحكم أنت في قوة الكوب ونكهته.
خطوات تحضير سريعة:
- ضع فلتر V60 الورقي واشطفه بالماء الساخن.
- أضف القهوة المطحونة طحناً متوسطاً إلى ناعم.
- ابدأ بصبّة قليلة لترطيب القهوة (مرحلة التزهير) وانتظر لحظات.
- أكمل الصب على دفعات بحركة دائرية هادئة.
يناسب القهوة المختصة بتحميص الفلتر أو تحميص أومني، ويُستخدم بأفضل صورة مع ميزان وغلاية بفوهة رفيعة.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.